肉类加工四川省重点实验室 四川省肉类加工技术研发平台

2024年度开放基金项目立项公告

按照省重点实验室及工程中心相关管理办法，肉类加工四川省重点实验室、四川省肉类加工技术研发平台组织专家，对2024年申报的开放基金项目进行了评审。根据评审结果，建议对“‘三椒’及其精油对粉蒸牛肉风味特性影响的研究”等20个项目予以立项支持，特此公告。

附：2024年开放基金项目计划表

肉类加工四川省重点实验室

四川省肉类加工技术研发平台

二O二四年九月二十三日