肉类加工四川省重点实验室  食品加工四川省高校重点实验室2014年度开放基金项目申报公告

各高校、科研院所及相关企业：

肉类加工四川省重点实验室和食品加工四川省高校重点实验室2014年度开放基金项目申报工作已开始，请根据发布的申报公告，结合课题指南组织申报。现将项目申报的相关事宜通知如下：

1、2014年度肉类加工四川省重点实验室和食品加工四川省高校重点实验室重点支持方向请参见课题指南，申报者可参照项目指南自拟课题（见附件）。

2、可登录重点实验室网站（http://scmplab.cdu.edu.cn）下载开放基金管理办法、课题指南和申报书。

3、申报截止日期为2014年2月28日，请于申报截止日期前将审查合格的纸质申报书（一式二份）寄到重点实验室（申报书电子版发至重点实验室邮箱meatpkl@126.com），逾期不再受理。

联系人：唐仁勇  张佳敏      联系电话：028-84616805

邮寄地址：610106  成都市外东十陵镇成都大学生物产业学院

附件:  1、开放基金课题指南；2、肉类加工四川省重点实验室项目

申报书；3、食品加工四川省高校重点实验室项目申报书

肉类加工四川省重点实验室

食品加工四川省高校重点实验室

                                  二〇一四年一月十日

附件1

肉类加工四川省重点实验室 食品加工四川省高校重点实验室

2014年度开放基金课题指南

肉类加工四川省重点实验室和食品加工四川省高校重点实验室主要围绕农产品精深加工、副产物综合利用、优质农畜产品质量与安全控制、储运配送及其相关领域开展技术研究和产品开发。2014年开放基金课题指南如下：

1、生物发酵技术在肉制品加工中的应用研究

2、四川特色方便肉制品传统加工方法及改进研究

3、功能性肉制品加工技术研究及产品开发

4、优质畜禽肉生产及产品加工技术研究与应用

5、畜禽副产综合利用技术研究与应用

6、高新技术改造传统肉制品的研究与应用

7、川菜预调理肉制品工业化技术研究与应用

申报者应根据指南申报与之密切相关的课题，并根据研究课题选择肉类加工四川省重点实验室，或食品加工四川省高校重点实验室项目申报书。

肉类加工四川省重点实验室

食品加工四川省高校重点实验室

                                  二〇一四年一月十日