肉类加工四川省重点实验室科技活动周活动通知
根据四川省科技厅、省委宣传部、省科协联合下发通知，以及成都市科学技术局《关于征集2021年成都市科技活动周项目的通知》、成都市科普教育基地联合会关于《征集2021年成都市科技活动周主会场及云上科技活动周活动项目的通知》，肉类加工四川省重点实验室及畜产品食品安全科普基地拟于2021年5月22—28日开展“后疫情时代肉类食品安全供给与健康”为主题的系列开放活动。
以弘扬科学精神，普及科学知识，推动科技创新成果和科学普及为宗旨，开放周活动期间，实验室将面向公众、青少年和食品企业开放，届时将以公开讲座、现场观摩、开放参观、产品品鉴、互动体验等形式开展活动，同时将走访成都市、遂宁市，眉山市、凉山州各农产品加工企业开展宣讲与技术咨询。活动特别为参与者普及植物蛋白肉与健康消费等科普知识，同时增添参与者实际参与环节，如：肉类食品感官品鉴等。具体活动安排及参与方式如下：
活动主题：后疫情时代肉类食品安全供给与健康
活动时间：5月22日—5月28日
活动地点：成都市成洛大道2025号成都大学第九教学楼B栋3楼（肉类加工四川省重点实验室）
活动内容：
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时间
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内容
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5月22日—23日
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9:00—5:30
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开放参观
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5月24日 上午
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9:00—9:20
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活动开幕
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9:20—10:20
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专题讲座：人造肉与食品供给和安全
演讲专家：王卫
成都大学四川肉类产业技术研究院院长 教授
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10:20—10:40
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实验室新产品展示
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10:40—11:40
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专题讲座：肉类食品安全
演讲专家：张锐
成都大学肉类加工四川省重点实验室 副研究员
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5月24日 下午
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2:30—3:30
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实验室面向各大学师生及相关企业开放，进行线下参观，了解肉类食品营养与安全控制研究及产品开发。
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3:40—5:00
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参与实验室肉类食品安全控制工艺试验，肉类食品体验感官品评，领取食品安全科普书籍。
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5月25日—28日
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赴四川省成都市、遂宁市，眉山市、凉山州各农产品加工企业开展宣讲与技术咨询。
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报名方式：通过网上报名，填写《报名表》以“单位名称+个人名字”的邮件名称发送至电子邮箱mpkl_cdu@163.com。
科普讲座采取线上、线下的参与方式，如参加线上讲座，报名后即可获取腾讯会议ID及密码。
报名时间：2021年5月6日—2021年5月21日。
联系人：杨老师、侯老师
联系电话：18780209600，13880911925
肉类加工四川省重点实验室
2021年5月5日