通知公告
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    肉类加工四川省重点实验室科技活动周活动通知

    根据四川省科技厅、省委宣传部、省科协联合下发通知,以及成都市科学技术局《关于征集2021年成都市科技活动周项目的通知》、成都市科普教育基地联合会关于《征集2021年成都市科技活动周主会场及云上科技活动周活动项目的通知》,肉类加工四川省重点实验室及畜产品食品安全科普基地拟于2021年5月22—28日开展“后疫情时代肉类食品安全供给与健康”为主题的系列开放活动。

    以弘扬科学精神,普及科学知识,推动科技创新成果和科学普及为宗旨,开放周活动期间,实验室将面向公众、青少年和食品企业开放,届时将以公开讲座、现场观摩、开放参观、产品品鉴、互动体验等形式开展活动,同时将走访成都市、遂宁市,眉山市、凉山州各农产品加工企业开展宣讲与技术咨询。活动特别为参与者普及植物蛋白肉与健康消费等科普知识,同时增添参与者实际参与环节,如:肉类食品感官品鉴等。具体活动安排及参与方式如下:

    活动主题:后疫情时代肉类食品安全供给与健康

    活动时间:5月22日—5月28日

    活动地点:成都市成洛大道2025号成都大学第九教学楼B栋3楼(肉类加工四川省重点实验室)


    活动内容:

    时间

    内容

    522—23

    9:00—5:30

    开放参观

    524 上午

    9:00—9:20

    活动开幕

    9:20—10:20

    专题讲座:人造肉与食品供给和安全

    演讲专家:王卫

    成都大学四川肉类产业技术研究院院长  教授

    10:20—10:40

    实验室新产品展示

    10:40—11:40

    专题讲座:肉类食品安全

    演讲专家:张锐 

    成都大学肉类加工四川省重点实验室 副研究员

    524 下午

    2:30—3:30

    实验室面向各大学师生及相关企业开放,进行线下参观,了解肉类食品营养与安全控制研究及产品开发。

    3:40—5:00

    参与实验室肉类食品安全控制工艺试验,肉类食品体验感官品评,领取食品安全科普书籍。

    525—28

    赴四川省成都市、遂宁市,眉山市、凉山州各农产品加工企业开展宣讲与技术咨询。

    报名方式:通过网上报名,填写《报名表》单位名称+个人名字的邮件名称发送至电子邮箱mpkl_cdu@163.com

    科普讲座采取线上、线下的参与方式,如参加线上讲座,报名后即可获取腾讯会议ID及密码。

    报名时间:2021年5月6日—2021年5月21日。

    联系人:杨老师、侯老师

    联系电话:18780209600,13880911925

                                                                                                                      肉类加工四川省重点实验室

                                                                                                                                     2021年5月5日