2026年4月21日，重点实验室执行主任、国家兔产业技术体系岗位科学家张佳敏教授率团队到自贡市兔肉加工企业考察交流及开展技术服务。在四川省捌零盐帮食品有限公司，专家团队实地参观了新建兔肉加工现代化生产线，并与公司负责人座谈交流，围绕兔肉的自动化、智能化加工，产品质量提升与安全控制，清洁生产及新产品开发等问题展开交流。在芭夯食品开发有限公司，实验室专家了解了企业发展近况、存在问题及未来发展规划，并与公司企业负责人就营养健康兔肉产品研发、标准制定、人才培养等问题进行研讨交流，助力企业创新能力提升与兔肉加工产业高质量发展。