2026年4月11日，由四川省及成都市科技青年联合会、遂宁市科学技术局主办，四川高金食品股份有限公司和成都大学四川省预制川菜研究院（中心）共同承办的“预制菜如何重塑中国食品与餐饮产业生态”创新沙龙活动在遂宁顺利举行。活动设置参观考察、主题报告和研讨交流三大主要环节，围绕预制菜技术创新、产业升级和安全管控等主题开展深度交流。活动期间，与会代表参观和实地调研了公司产品展示厅、预制菜生产车间及研发中心，围绕青年科学家成长成才之路、预制菜及其对传统食品加工及餐饮产业生态的重塑、常温预制菜杀菌保藏技术及预加工食品行业一线观察作主题报告。活动期间，实验室团队与高金公司围绕双方共同承担的重大项目的推进实施及具体技术研究工作开展了深入研讨交流，并对后续工作进行了统筹部署。