2026年3月底，民革中央助力革命老区特色产业发展技术培训班在贵州毕节举办，来自国内畜牧产业养殖、育种、加工等关键环节的多位专家教授对当地产业技术人员和管理领导进行了为期多天的技术讲授，通过“技术下沉+政策衔接+组织引领”三重路径，切实将革命老区的资源禀赋转化为可持续增收动能。肉类加工四川省重点实验室受邀参会，王卫教授围绕当地优势资源牛、羊和禽肉的屠宰分割、精深加工、安全控制，以及适应市场发展需求的预制调理肉制品开发，基于原料生态养殖和产品清洁加工的现代技术等进行了现场讲解，并考察了当地的牛肉生产与加工。会后重点实验室专家还赴广西贵港等地肉类加工企业调研，参与了预制调理肉制品科技攻关项目技术交流。