在全球化背景下,动物福利已成为国际贸易和可持续发展的核心议题之一,在提升食品安全和消费者信任方面具有重要意义。2025年7-9月,肉类加工四川省重点实验室、成都市畜产品食品安全科普基地专家团队张佳敏教授、吉莉莉副教授、陈林副教授等先后多次在川渝各地的畜禽养殖屠宰企业开展标准宣贯和科普宣传工作。重点围绕屠宰环节的动物福利、质量安全、技术升级、法规合规及可持续发展等进行科普宣讲,旨在推广动物福利理念、保障肉类品质、驱动产业技改增效。该项工作也得到了四川高金实业集团股份有限公司、四川德康通内斯食品有限公司、宜宾德康食品有限公司、绵阳斯坦瑞食品科技有限公司、宜宾市友德食品有限公司、贵州高金食品有限公司、重庆市钱江食品集团民意肉类食品有限公司、重庆钱江食品集团万顺肉类食品有限公司、成都洪汇肉类加工有限责任公司、绵阳双汇食品有限责任公司等10余家生猪屠宰企业的积极响应和大力支持。

