2025年9月8日，四川省打造进口三文鱼集散中心推介活动在成都举行。活动以“全产业链打造西部生鲜港，建设全国三文鱼集散中心”为主题，100余家三文鱼养殖、进口、加工、流通、航空货运相关领域企业及行业商协会参会，现场签约超10亿元。活动现场发布了三文鱼美食地图，推出了一批三文鱼与川菜技法融合菜，颁发了国内首张挪威无抗三文鱼加工认证证书，授予8家单位三文鱼美食文化推广基地。成都大学食品与生物工程学院/肉类加工四川省重点实验室获“三文鱼美食文化推广基地”授牌。实验室也将持续深化与四川美沿远洋食品有限公司等三文鱼加工的产学研合作，共同推动产业发展。