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    重点实验室深入推进地方服务与校企合作

    2025年4月,肉类加工四川省重点实验室团队赴洛阳、巴中等地多家肉类加工企业开展科技服务。国家兔产业技术体系岗位科学家张佳敏率团队赴洛阳云山美食品有限公司开展技术服务,与企业负责人就新产品研发和工艺优化进行现场技术指导,并围绕产品定位和品牌打造进行研讨。实验室“三区”科技人员吴周林博士团队赴四川诚卡魔芋健康科技有限公司、四川德健南江黄羊食品有限责任公司等企业,开展巴中市、通江县、南江县等地的地方服务,针对南江黄羊、天府黑兔以及魔芋等地方特色资源的高值化开发利用,以及优质化和清洁化生产提出指导意见。在四川爱吃兔食品有限公司,团队就现有产品的提档升级和新产品开发进行交流,梳理企业关键技术问题,重点就下一步工作计划进行了详细部署,加快推进技术成果转化落地。