2025年4月22-23日，由四川省农业农村厅指导，四川省畜牧业协会主办的四川省畜牧业协会牛业分会成立大会暨全省牛业区域发展经验交流会在成都举行，来自省内多家相关科研院所、行业协会、市县农业农村部门及养殖企业代表等近200人参会，共谋牛业高质量发展新路径。肉类加工四川省重点实验室团队专家参加会议，王卫教授受聘为牛业分会专家委员会顾问，团队牛肉加工首席专家程杰副研究员受聘为牛业分会专家委员会委员。

成都大学肉类加工技术团队长期聚焦牛肉加工绿色清洁、生态环保及营养健康发展战略需求，围绕食材原料优质化保障、传统肉制品工业优质化、共产（副产）物高值化无废弃利用技术研发，以及工业化加工设施设备创制与配套。近年来在牛肉加工领域承担完成国家、省部重大项目10余项，发表论文100余篇，授权发明及实用新型专利40余件，研发及产业化应用创新技术20余项，开发新产品10余种，获省部级科技进步奖3项，在牛肉加工领域积累了强大的研发实力丰富的技术储备。未来将进一步深化与行业交流合作，推动我省牛肉精深加工企业技术水平提升，积极服务我省牛产业发展。