2024年10月底，国家兔产业技术体系肉加工与综合利用岗位科学家张佳敏教授率团队赴河南中原药谷科创园，参加了药食同源和大健康产业创新大会。来自全国多位院士和40余位专家学者，200多家药企药商及投资机构，以及20余家媒体齐聚一堂，共同研讨药食同源和大健康产业发展。会议期间，团队还赴洛阳云山美食品有限公司等开展企业技术服务，围绕兔肉新产品开发、企业发展与公司负责人进行交流，并重点探讨了未来兔肉在药食药膳与健康轻食领域的应用，以及产品开发与技术创新方向，并就双方下一阶段的合作进行了研讨。