2024年9月26-28日，中国畜产品加工研究会和吉林大学主办，20余个单位协办的中国第十八届蛋品科技大会在吉林省长春市召开，孙宝国、谢明勇、黄和院士领衔院士专家论坛、青年科学家论坛及研究生论坛，来自全国各高校、科研院所、相关企业的数百名代表出席了本届展现我国蛋品科技及产业最新成果的盛会，围绕“智汇蛋品、新质领航”，共谋蛋品产业发展主题进行研讨。成都大学肉类加工四川省重点实验室和成都大学蛋品研究所团队参会，王卫教授和耿放研究员受邀在大会上分别做了“国际视野下的蛋品加工技术与产业进展”和“鸡蛋黄差异化加工技术研究”报告，总结了国际蛋品生产、消费现状及加工技术前沿进展，对成都大学蛋品科学团队及其研发工作和成果进行了简要介绍。