2024年6月19日，由食品伙伴网主办的“第八届肉类加工与新产品开发技术研讨会”在郑州开幕，来自国内高校和科研院所、相关机构和协会的数百位代表到会，会议围绕肉类加工前沿技术、产品创新、上下游产业融合发展以及产学研交流等进行研讨，共同探讨肉类行业新产品、新技术、新方法。重点实验室张佳敏教授率实验室团队参会，并受邀作“国际视野下的现代肉制品加工技术与配料进展”主题报告。团队专家一行还赴河南隆霄生物科技有限公司、济源市阳光食品有限公司等企业参观考察，并就肉制品清洁生产、兔肉产业发展方向及新产品开发等与企业人员进行了研讨交流。