2024年5月下旬，由德国海乐配料（济南）有限公司、国际诺和馨园新元科技有限公司和中德肉类加工技术培训中心联合举办的萨拉米香肠及发酵肉制品高级研习班在济南开班，德国Juergen高级工程师、海乐陈润强总经理和董传勇高级工程师、成都大学肉类加工四川省重点实验室王卫教授等知名发酵肉制品技术专家任主讲。来自国内肉类加工龙头企业的近40位工程技术人员参加了数天从理论到实践的研修学习，具体内容涉及迷你萨拉米香肠和发酵肉制品加工基本理论、产品配料、工艺流程、关键技术参数、微生物发酵剂、质量安全控制、技术进展等的课堂讲授和经典萨拉米香肠的产品制作的实际操作。