近期我校食工系近60名研究生和本科生开启了在实验室产学研合作企业的生产实践学习。

在四川高金实业集团有限公司，近40名本科生了解企业的发展历史，参观技术中心和研发实验室，观摩生猪屠宰和罐头、预制菜等肉制品加工车间，向公司工程技术人员和管理干部请教涉及生产实践的技术难题。20余名食品加工与安全专业研究生则分别在四川高金、铁骑力士、老川东、芭夯食品和遂宁凡是等企业实习2个月，在公司研发、检测、品控和生产一线岗位上进行专业实践学习，进行部分实际操作，熟悉企业品控管理体系的流程和关键控制点，将理论知识体系与实际应用结合，大大提升了作为高水平应用技术大学应用型人才的素质。