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    重点实验室赴青岛康大食品调研学习

    2023年4月,成都大学国家兔产业技术体系肉加工与综合利用岗位专家团队赴青岛,在出席中国肉类产业大会期间到康大食品有限公司调研学习。实验室主任王卫教授,国家兔产业技术体系肉加工与综合利用岗位科学家张佳敏教授率团队一行,考察了康大公司兔业生产、屠宰分割、精深加工进展,了解兔肉出口、国内市场营销等现状,与康大公司围绕国家兔产业技术体系目标和任务,以及共同进行兔肉加工技术研发和产品开发签订了产学研合作协议。在康大访问期间,团队还与共同考察的中国畜牧业协会副秘书长刘强德、兔业分会秘书长颉国忠等行业专家,围绕兔全产业链高质量发展、兔肉高值化加工等进行研讨交流,并商讨了参与即将召开的淄博烧烤节-兔肉专场活动及中国兔肉节进行筹备规划。