2023年2月9-10日，由中国食品工业协会和四川省经济和信息化厅的指导，成都市食品工业协会、四川省食品饮料产业协会及四川省预制菜产业联盟等单位联合主办的“2023第二届中国餐饮B2B产业大会”在成都召开，作为2023年餐饮行业开年第一次大会，与来自全国农产品加工、餐饮及其品牌企业、各界代表近千人共聚一堂，围绕推动餐饮和预制菜产业高质量发展进行深入研讨交流。肉类加工四川省重点实验室团队参加会议，实验室主任王卫教授应邀作“预制川菜及其创新发展”专题报告，就预制川菜产业现状、存在问题和未来创新发展进行了分析和详解，并在颁奖环节向获奖企业颁发奖项。