成都大学是遂宁市政府技术引进和产学研合作的重点高校,依托于成都大学的肉类加工四川省重点实验室科研团队对遂宁的多个农产品加工企业进行定点技术指导。近期实验室副主任、国家现代农业产业技术体系岗位科学家张佳敏教授等来到遂宁市凡是食品有限公司等开展常态化技术服务,持续推进双方共同承担的四川省重大项目的实施。专家团队在公司生产车间考察引进的先进生产线运行及新产品开发情况,并就酱卤肉制品、预制肉类菜肴及川式香肠的加工等与企业技术人员进行交流研讨。团队专家白婷老师针对项目技术指标和科研经费管理等问题召开了现场培训会,对相关关键技术和经费规范管理进行授课讲解。双方还就深化产学研合作及人才培养等工作进行商磋和安排部署。