2022年11月中旬，受四川爱吃兔食品有限公司等的委托，实验室对企业进行质检与品控部人员的“食品质量与安全控制”专项技术培训。重点实验室专家、国家兔产业体系岗位科学家张佳敏教授为学员作“食品加工过程质量与安全控制”专题讲座，传授农产品加工质量管理体系、肉制品防腐保鲜关键等相关技术；程杰博士率领团队重点针对肉制品出厂检验、型式检验及加工过程控制中所涉及的10余项关键指标的检测，从理论和实操两方面进行强化训练，提升学员质量管理水平和实操能力。通过此类培训，实验室也不断深化了重点实验室与省内外肉类加工企业在技术研发、产品开发与人才培养等领域的合作。