2022年10月，由四川省食品质量安全监管和检测机构领衔，相关行业专家把关的四川省食品加工企业生产安全体系检查持续开展，肉类加工四川省重点实验室王卫教授等受邀参与了专家组在阿坝州四川遛遛牛食品有限公司等企业的体系检查。检查组一行在进驻企业多天的核查中，根据国家相关食品安全法规和食品企业安全生产要求，对涉及食品安全生产的厂区环境、厂房和车间、设施设备、卫生管理、食品原辅料及相关产品、过程质量安全控制等进行了全面详细的核查，发现企业可能存在的安全隐患和技术难点，提出了以对存在问题进行整改的具体措施和时限。通过该体系检查，将督促企业严格落实食品安全主体责任，完善食品安全控制体系，提升安全控制技术水平，确保生产规范和产品优质安全。