中国畜产加工研究会、四川大学、成都大学等共同举办的2021-2022亚太肉类科技大会暨第19届中国肉类科技大会于2022年7月15日在成都市金牛宾馆落下帷幕，来自全国各地及亚太地区高校、科研院所、企业等的400余位代表出席了本届肉类产业学术盛会。肉类加工四川省重点实验室协办大会并积极参与了与业内同行的交流。王卫教授受邀做大会报告并主持专家交流，张佳敏教授主持青年科学家论坛，朱燕莉等参加研究生论坛，实验室主持完成的传统肉制品标准化加工关键技术研发项目成果获中国畜产加工研究会科技进步一等奖。会议前后实验室还邀请数十位业内专家到成都大学肉类加工技术研发平台研讨指导，并赴眉山、新津、遂宁、绵阳等地重点实验室的产学研合作企业参观考察。