2022年7月上旬，按照四川省市场监管局安排，四川省质检院组织专家赴省内各食品企业，开展食品质量控制体系检查，以帮助企业深入排查安全风险隐患，督促企业完善质量管理体系，保障产品规范化生产。肉类加工四川省重点实验室王卫教授受邀作为组长入驻乐山井研哈五爷食品有限公司等肉类加工企业，实施为期一周的体系检查。专家组对该公司具有的雄厚的发展基础、先进的加工设施设备、成熟的技术和较为完善的质量管理体系予以了充分肯定，但发现企业仍然存在一定的品控问题和安全风险隐患，为此专家组对企业规范化发展提出了相应的整改建议。