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    实验室专家赴绵阳德阳产业服务和技术指导

    20223月底,成都大学肉类加工四川省重点实验室专家团对深入肉类加工企业,考察企业生产情况,了解产业技术需求,开展产业服务和技术指导。在位于绵阳三台的铁骑力士集团四川枫叶牧场食品有限公司,实验室成员王卫、程杰、白婷和廖晶等和企业工程技术人员就生猪屠宰分割,食品安全溯源,腌腊肉制品工业化与标准制定,合作项目的推进,以及实验室研究生在企业的实践学习等进行了研讨和安排;在位于德阳的四川华厨餐调供应链科技有限公司,与企业特别在肉类预制菜和调味品的技术研发和产品开发上进行了交流,并针对企业存在的问题提供技术咨询服务,提出了具体的意见和建议。