2022年3月下旬，成都大学肉类加工四川省重点实验室专家团队赴凉山州昭觉县，为定点服务企业昭觉县小馋猫食品开发有限公司进行技术培训和产业服务，推进双方联合承担的国家重点研发计划项目“昭觉县凉山半细毛羊提质增效技术体系构建与示范推广”的实施，对公司加工车间装备改造及产品研发进行了技术指导，并就传统腌腊肉制品的产品创新和新技术与企业工程技术人员进行研讨，以及对进一步的工作进行了具体部署。团队专家张锐副研究员、吉莉莉副教授分别就“中式香肠加工工艺和关键技术”和“食品加工的风险防范和过程控制”为企业员工进行现场技术培训。