肉类加工四川省重点实验室依托国家及省研发中心科技平台，积极开展国际学术交流与合作。近年已获得科技部、省科技厅、德国农环部等5项国际合作项目资助，并与企业通过产学研合作实施了多项国外先进技术引进和集成应用项目。四川省团队多为专家受派或自行联系到德国、美国、英国、澳大利亚、以色列、新西兰等国家研修、做访问学者或参加国际合作项目；20余人（次）主持或参与国际学术会议，接待国外专家来访与洽谈百余人（次），与德国波恩大学、德国农环部、以色列海法大学等高校和机构在食品安全控制、农产品加工技术研发和特色农产资源选育与利用等领域开展合作，共同实施国际合作项目、举办国际学术会议、互派研究人员，取得了显著成效。

  通过广泛、持续的国际学术交流与合作，推进了团队建设和人才培养，形成了一只结构合理的学术梯队，学术带头人和骨干青年教师脱颖而出。近期王卫、苟兴华等教授，王新慧、李翔等青年教师相继在国际SCI收录期刊上发表多篇高水平、高影响因子研究论文，被邀请出席在德国、美国等地举办的国际物流技术大会、国际食品科技大会和国际发酵技术、生物过程及细胞培养学术研讨会，并在大会上作专题报告。