7月流火季节，肉类加工四川省重点实验室首席专家王卫教授率领科研团队，冒酷暑来到四川高金、玉冠农业等肉类产业龙头企业，调研产业生产技术难题，商讨2017年重大科技项目的申报和实施，进行现场技术咨询服务，特别是利用企业三伏天生产淡季，进行技术研发和产品开发，为即将到来的生产旺季做好技术储备。