“无抗生素养鸡技术应用示范”项目总结会日前在成都大学召开，项目科研团队及云顶山世纪农业开发有限公司等相关企业，以及项目实施地金堂县农发局领导等参会。

该项目是德国北威州农环部下达，由肉类加工四川省重点实验室通过与四川农业大学和禽业相关龙头企业产学研合作完成，王卫教授为首席专家专家，研发团队包括吉莉莉博士、刘文龙博士、邹强博士、唐仁勇博士、陈林博士、张佳敏副教授等。通过多年的实施，该项目完成了涉及10个课题的研究内容，形成了完整的无抗养鸡配套技术，饲养出的鸡具有自然生态条件下的良好性能，肉质优良，感官特性和营养成分与有抗养殖比较显著更佳，特别是不存在由于抗生素残留可能导致的对消费者健康的不利影响，更符合区域消费市场需求。2017年3月底，王卫教授专程赴德国波恩大学进行项目实施情况汇报和相关技术交流。