在日前召开的四川省科技大会上，王卫教授主持，肉类加工四川省重点实验室与四川井研食品有限公司、乐山生猪产业研究院等合作实施的“生猪产业关键技术链构建及示范”项目成果获2016年度四川省科技进步三等奖。

“生猪产业关键技术链构建及示范”项目针对四川省生猪产业发展技术需求，对涉及生猪繁育、生态养殖、屠宰分割、精深加工、副产利用、冷链物流等关键环节进行技术研发和集成应用。形成系列专有技术，开发及配置新装置10余个，授权国家发明专利5项，发表研究论文10余篇。通过研发技术的集成应用，建立生猪繁养、精深加工及冷链物流中心5个，开发优质肉制品10余种，培养产业急需人才数10名。技术成果产业化应用获得了极为显著的经济、社会和生态。