2017年2月28日,成都大学肉类加工四川省重点实验室王卫教授率科研团队赴四川玉冠农业股份有限公司,进行肉鸡精深加工产品研发,并就共同实施的肉鸭产业科技攻关项目加工课题进行了阶段总结和进一步的工作推进。
在本项目的前期工作中,玉冠农业股份有限公司杨国凡董事长率领公司各部门技术人员,在肉类加工四川省重点实验室专家的指导下,在肉鸡现代屠宰加工智能控制技术改造,副产物无害化高效综合利用,优质安全调理肉制品开发上进行产学研合作攻关,研发和集成系列技术,与成都大学合作申报发明专利多项,在技术研发和产业化应用上取得阶段性显著成效。
在对肉鸡加工进行阶段性总结后,四川玉冠农业和成都大学就涉及省内外消费市场调研,产品研发,人才引进与培养,以及市场开拓等进行了研讨,对肉鸡精深加工工程推进,产业化加工基地建设,产品的进一步开发,技术研发的深化等进行了具体的工作部署。