12月14日至17日，肉类加工省重点实验室王卫教授受新疆北屯市人民政府等邀请，带领团队到新疆维吾尔族自治州考察调研并洽谈产学研和合作事宜。

新疆是我国西部最为重要的西部边陲，具有丰富的畜产资源和开发潜力。2016年11月底，在参加成都市召开的农博会期间，新疆北屯市等地方政府率领的代表团考察了依托于成都大学的肉类加工四川省重点实验室、工程中心等肉类研发平台，并请求技术支持。为此王卫教授科研团队受邀赴新疆，对其肉类产业发展技术需求进行了实地考察调研，与位于北屯市的新疆生产建设兵团北屯河草原食品开发有限公司等签署了产学研合作和肉类产业化开发协议，在技术研究与产品开发、工程技术中心建设、人员培训和人才培养等领域与新疆生产建设兵团进行深度产学研合作。