肉类加工四川省重点实验室建设和运行十周年庆典及2016年实验室学术委员会会议，于2016年10月20日在成都大学召开，来自四川大学、四川农业大学、华南理工大学、西华大学、西南民族大学、四川理工学院、四川省畜牧兽医研究院、四川省食品发酵设计研究院、德国Paderborn大学等国内外高校、科研院所的同行专家，以及主管部门领导到会祝贺，并就实验室未来的发展进行指导。

肉类加工四川省重点实验室组建十年来，按照“流动、联合、开放、竞争”的机制建设和运行，在平台搭建和团队建设、技术研发和成果应用、人才培养和学术交流等方面取得了显著成效。特别是在围绕产业发展需求进行技术研究和产品开发方面，与四川高金等20余个肉类产业龙头企业进行了可持续的产学研合作，组建了技术创新联盟，实施完成60余项国家及省部重大项目，研发并通过鉴定的技术成果30余项，授权国家发明专利40余项，发表论文200余篇（SCI等收录60余篇），出版著作15部，开发6大类50余种新产品，获四川省科技进步奖10项，成都市9项，30余项技术在企业的转化直接经济效益超过60亿元，为肉类产业发展提供了强有力的技术支撑。

参会专家和领导对实验室的建设和运行概括为“十年发展、日新月异、成效丰硕；依托产业、辛勤耕耘、行业认可”，对实验室聚集企业集群和专家团队、进行实验室软硬件建设、面向产业发展需求进行技术研发和应用推广予以了高度认可，同时建议实验室未来的发展要加强基础研究，扩大省外的学术交流，积极争取融入国家团队和参与高层次项目等工。