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    重点实验室组建产学研创新联盟实施产业集群技术攻关

     

    四川省肉类加工重点实验室联合生猪产业上下游关联企业,包括成都希望、四川协同、成都巨星、四川金忠、成都伍田、成都佳享、中食成都和四川欣康绿等,组建了生猪加工产学研技术创新联盟,围绕生猪产后处理与加工环节存在的共性技术难题实施集群化技术攻关和协作。201694日,联盟相关企业齐聚肉类加工四川省重点实验室,对合作实施的“生猪加工与冷链物流关键技术研究与应用”重大项目进行了总结和交流。该项目自实施以来,充分利用四川省,尤其是成都市特色生猪资源和西部中心城市技术资源富集优势,集合生猪产业上下游关联龙头企业在不同领域的优势,在肉猪健康养殖与生态循环、预冷调理肉制品保鲜、传统肉制品现代化改造、猪副产物综合利用,以及猪肉产品贮运与安全控制等关键技术进行了系统性研究,并通过技术的集成和应用,取得了显著的经济、社会和环境效益,在通过集群化协作技术研发和应用,实现技术和资源共享上进行了富有成效的探索。