阳春三月，成都大学校园樱花灿烂，桃花争艳斗丽，肉类加工实验室迎来繁忙的产品研发和产学研合作“春耕”忙季。生物发酵腊肠、风味水产加工制品、天然抗菌剂筛选等实验同时展开，省内外高校和肉类企业也纷纷来到实验室考察访问，研讨交流，以及进行合作洽谈。远道而来的高校包括南昌大学、合肥学院等，肉类产业化龙头企业有四川高金集团、四川新希望乳业、新疆巴口香食品有限公司、河南华美万邦清洁技术有限公司、江西桂柳牧业集团等。

前来访问的客人参观了实验室设施设备和中试生产线，观摩了技术研究和产品开发现场，了解了实验室围绕肉类产业技术需求的项目实施和技术研发进展，并就尚在合作的生猪、水禽和水产产业化项目的推进进行了研讨和部署，对未来进一步在传统肉制品质量安全性提升和适应消费市场发展需求的优质产品的开发的合作进行了洽谈。