2018年3月21日,四川高金食品有限公司周再勇副总经理一行到肉类加工四川省重点实验室参观考察,实验室主任王卫教授陪同客人参观参观了各研究实验室,观摩了产品研发现场展示,并就合作项目的实施进展与实验室团队进行了技术交流和研讨。
高金公司与成都大学长期保持了良好的合作关系,先后合作组建了省重点实验室、工程中心、产业研究院等产学研技术创新平台。通过这些平台的建设和运行,在项目实施、技术研发、产品开发、人才培养,以及国内外合作与交流等领域取得显著成效。尤其是合作实施的10余项国家、省部重大项目,合作研发技术20余项,授权发明专利10余项,发表研究20余篇,出版著作多部,通过研发技术在高金公司的产业化应用,大大提升了产业技术水平,获得了极为显著的经济、社会和生态效益。
以前期合作为基础,高金公司和成都大学2018年将依托肉类加工重点实验室等平台,在生物技术提升传统肉制品品质,川菜预调理肉制品技术研发,产业人才培养等项目上取得突破。双方就项目的具体实施方案和近期工作进展进行了部署。