肉类加工四川省重点实验室首席专家王卫教授于2017年12月中旬赴河南漯河，到双汇集团参观考察并进行学术交流。

双汇集团自1989年依托原河南肉联厂创立以来，以快速、高效的技术进步和规模扩张成为引领我国肉类发展的旗帜。该公司1998年深交所上市，2013年以71亿美元并购美国史密斯菲尔德肉业公司，2014年在香港上市，现在全球40余个国家和地区建有加工厂，年加工肉制品800万吨，产值近2000亿元，成为全球最大的肉类加工企业，为我国肉类加工产业的崛起和走向国际前沿作出了卓越贡献。

王卫教授受双汇集团董事长万隆先生之邀，在双汇总部向全体双汇高层做了有关现代肉类加工及技术进展的报告，与项双汇技术部人员就有关肉类加工技术研发、产品开发等进行了交流，并就技术问题与第一线加工和技术管理人员进行了现场咨询答疑，双汇集团技术部与成都大学还在产品质量控制上达成进行合作技术研发和产品开发的意向协议。