肉类加工四川省重点实验室专家近期赴四川宜宾、浙江宁波等省内外高校学术交流。在宜宾学院参加固态发酵资源利用四川省重点实验室学术委员会年会，学习该实验室富有特色的建设和运行经验。在宁波大学出席“国际海洋生物医药与健康食品论坛”，参观了宁波大学食品与药学学院畜产加工研究所和梅山校区畜产开发中试车间。在国际合作方面，德国奥托曼食品科技及机械公司霍夫曼（Herr Hoffmann）一行再次来到成都大学，了解肉类实验室设备改造和技术升级近况，交流肉类加工生物技术应用最新研究进展，讨论了2019年合作项目的具体实施计划。