肉类加工四川省重点实验室发挥作为四川省肉类加工技术研发的平台优势，充分利用设施设备仪器和技术人才优势推进平台资源共享，根据产业发展需求开展人才培养。2018年6月，肉类加工四川省重点实验室培养的又一批硕士研究生圆满完成学业后踏上新的工作岗位，3年多来他们经过在成都大学、肉类重点实验室和产业龙头企业学研产合作联合培养，在成为产业急需的高水平应用型人才道路上又迈出了坚实的步伐。来自内蒙科尔沁牛业、四川张飞牛肉、大连闻达配料等企业的产品加工和质量安全控制技术人员也结束了在实验室的短期培训学习，顺利结业后重返工作岗位。