2020年7月中旬，食品伙伴网和四川大学等联合主办的“2020川菜川调标准化加工技术研讨会”在成都开幕。来自各高校、科研院所、相关企业的专家及工程技术人员相聚一堂，就川菜川调的行业发展、技术研发和产品开发进行研讨和交流。肉类加工四川省重点实验室专家团队受邀参会，王卫教授主持专场研讨并做了“川菜肉类菜肴工业化及其关键技术”主题报告，对菜肴工业化技术研发与产品开发、工业化生产线设计及设备配套、菜肴工业化的质量安全控制等关键技术做了剖析，介绍了成都大学在此领域的探索和取得的成效。研讨会期间，实验室专家与参会代表考察参观了川菜川调龙头企业川娃子食品有限公司。