生鲜畜禽、水产品的充分供给事关百姓“菜篮子”而备受关注，而该类产品的加工、贮运和销售方式，i及生产和贮藏环境的特殊性，新冠病毒的防控显得尤为艰巨严峻。近期北京新冠病毒疫情的反复表明，各企业和部门在严格执行国家相关卫生规范的同时，必须采取更加有力有效的防控策略，但目前缺乏系统性的有关生鲜畜禽、水产品加工及贮运销售环节新冠病毒防控的规范性技术指导。为此肉类加工四川省重点实验室及时推出了《生鲜畜禽、水产加工及贮运销售新型冠状病毒防控卫生规范》，以便为企业优质安全产品生产，保障企业员工身心健康提供技术支撑，同时可供政府部门做好相关防控工作参考借鉴。

       在本网站下载专区或识别下图中二维码即可下载《生鲜畜禽、水产加工及贮运销售新冠病毒防控技术规范》（全文）。