为贯彻落实省委彭清华书记对猪肉制品加工的批示精神，推动全省肉制品加工产业发展，四川省猪肉加工产业发展专题推进会近日在省经济与信息化厅召开，省经信厅冯锦花副厅长主持会议，四川高金、成都希望、铁骑力士、四川美宁、四川金忠、四川特驱等生猪产业龙头企业，以及成都大学、四川农业大学等高校参会。各企业围绕产业发展、生产经营、存在困难、发展建议等进行了介绍和交流。在专家发言中，肉类加工四川省重点实验室王卫教授就目前国际、国内、四川省生猪生产和加工现状及其发展趋势，四川省生猪加工产业存在的问题等进行了剖析，提出了围绕屠宰分割及调理肉制品加工技术提升、传统肉制品现代化改造、特色川菜肉类菜肴工业化加工、机械化设备研发创制与配套等关键技术环节产学研合作攻关，以及通过加强政府统筹协调、推进技术创新平台建设、提升企业自主创新能力、加大财政金融主持等措施建议。