8月29日至30日，重点实验室团队在遂宁市开展科技活动及科普活动周，在对口合作单位遂宁市科技局的参与和指导下，对遂宁市肉类加工企业开展了农产品加工技术培训和新冠肺炎疫情防控技术指导。在四川高金实业集团有限公司、四川省凡是食品有限公司、四川美宁食品有限公司等肉类生产和加工企业，专家团队考察了基地建设和生产线改造，进行了新冠肺炎疫情下肉类安全控制、酱卤肉制品及川菜预调理肉制品工业化技术等技术指导，并就遂宁市肉类企业与成都大学共建产学研技术创新联盟，共同实施科技研发、产品开发和人才培养项目的推进进行了研讨。