肉类加工四川省重点实验室科技活动与科普公众开放周进入第3天，专家团队在凉山州展科技扶贫和技术咨询。在与西昌华宁农牧科技有限公司共建的四川省特色水禽资源保护与开发利用工程技术中心，活动第二个站点的农产品加工技术咨询与新冠病毒疫情防控科普讲座等继续展开。在西昌思奇香食品有限公司等企业，实验室专家汇同四川省食品安全监管部门的领导及质量安全控制监测第三方机构专家，对公司肉类加工质量安全体系构建和产品加工在线控制进行核查，为公司进一步通过技改提升加工规模和产品质量建言献策，并就产学研合作实施的系列技术研发及安全控制项目进行了总结和进一步的工作部署。