肉类加工四川省重点实验室科技及开放活动周如期举办，8月23日下午，实验室主任王卫教授通过腾讯会议做了题为《新冠肺炎疫情下肉类、水产加工安全控制技术规范》技术讲座。新冠肺炎疫情爆发以来，重点实验室联合中国农业农村部、中国肉类协会等制定和发布了《肉类屠宰加工新冠肺炎疫情防控指南》等系列技术规范。王卫教授就《指南》的具体内容进行了详细的专业解读，为各相关企业在肉类屠宰加工过程中对人员、场地、加工关键环节等的操作等提供了专业有效的防疫技术指导。四川铁骑力士、希望、老川东、金忠、伍田，高金、美宁、凡是、华农、思奇香、小馋猫等肉类生产与加工企业，以及来自西华大学、成都大学、成都医学院等高校教师和本科生、研究生等200余人参加了此次技术讲座。