随着新冠防控进入后疫情时代，重点实验室加大产学研合作的技术研发与人才培养，以支持企业进行生产和全面恢复。近期，实验室副主任张佳敏赴遂宁进行技术服务。老川东、张飞牛肉、绝味食品等食品龙头企业到实验室参观学习，就联合开展技术创新、项目合作、人才培养及产品研发等进行交流和研讨。依托重点实验室平台，新疆昆仑绿源食品开发有限责任公司派遣企业员工赴实验室进行为期2周的肉制品加工与质量安全控制专业技能培训。重点实验室在围绕产业发展需求的技术研发和人才培养上取得显著成效。