肉类加工四川省重点实验室近期人才引进培养和取得新进展，来自美国俄亥俄州立大学的张锐博士、德国吉森大学的赵志平副教授和加拿大纽芬兰纪念大学杨轶浠副教授正式加盟实验室团队。张锐博士毕业于德国波恩大学，并在美国从事多年的博士后研究工作，目前主要从事畜禽肉类品质特征和及其质量提升研究；赵志平副教授博士毕业于重庆大学，在德国吉森大学作访问学者后入职成都大学，主要从事肉类食品加工与安全研究；杨轶浠副教授早年留学加拿大纽芬兰纪念大学，在实验室的研究方向是天然提取物及其在肉类食品中的应用。

       在人才培养方面，实验室主任王卫教授再次入选四川省学术与技术带头人，郭秀兰教授和耿放副研究员等青年专家进入四川省学术与技术带头人后备人选梯队。王卫教授早年留学德国，是四川省肉类研究资深专家；耿放副研究员博士学业从师我国著名禽蛋专家、湖南农业大学马美湖教授，是成都大学引进的专门从事蛋品研发的“科班”。