2011年4月至5月，四川省省委组织部、成都市市委组织部、四川省科技培训中心实施农业科技培训项目，旨在提高农村村干部科技素质。成都大学肉类加工四川省重点实验室专家积极参与，承担了现代农业科技发展与农产品加工培训内容，先后为成都市、泸州市、攀枝花市、内江市等地大学生村官、村干部进行科技培训2000余人次。特别是培训课中围绕现代农业科技发展，在优质生猪原料生产、肉制品加工和副产利用，生猪产品安全质量管理等课程内容受到学员欢迎。岗位专家王卫教授还通过具体案例，讲解了怎样以发展生猪养殖为基础，通过扶持龙头企业进行屠宰分割初加工，进一步从事精深加工和贮运保鲜，带动地方特色生猪产业化发展。