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编号
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论文题目
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杂志名称
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年份
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卷期
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页码
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第一作者
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1
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Poultry Stricter Standards and intensive
Controls Progress of Antibiotic Avoidance in the Chinese Poultry Production
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FLEISCHWIRTSCHAFT
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2016
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07
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24-29
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王卫
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2
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Highly sensitive room
temperature ammonia gas sensor based onIr-doped Pt porous ceramic electrodes
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Applied Surface Science
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2016
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390
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929-935
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刘文龙
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3
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Room Temperature
Amperometric Ammonia Sensor Based on Pt and Pt-Ir Porous Ceramic Electrodes
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IEEE Sensors Journal
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2016
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16（7）
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1872-1879
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刘文龙
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4
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Flammability and
Flame-Retardant Mechanism of High Density Polyethylene/Wood Fiber/Modified Ammonium
Polyphosphate Composite
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Polymer Composites
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2016
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刘文龙
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5
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Effects of a starter
culture on histamine reduction, nitrite depletion and oxidative stability of
fermented sausages
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Journal of Food Safety
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2016
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王新惠
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6
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四川肉鸡产业加工技术发展途径探讨
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四川畜牧兽医
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2016
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10
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13-14
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王卫
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7
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四川省牛肉加工产业发展技术研究
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食尚品荟
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2016
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01
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65-67
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王卫
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8
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四川省生猪产业加工技术发展路径研究
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四川农业科技
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2016
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07
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王卫
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9
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四川省兔肉加工技术现状及发展路径分析
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四川畜牧兽医
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2016
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08
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9-11
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王卫
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10
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四川水禽产业发展及其加工技术路径研究
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四川农业科技
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2016
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10
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41-43
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王卫
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11
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中国养禽业抗生素使用现状及无抗养殖进展
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肉类经济•中国
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2016
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03
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10-16
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王卫
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12
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传统板鸭产品特性及其加工改进研究
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成都大学学报（自然科学版）
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2016
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35（3）
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229-233
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王卫
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13
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HPLC法测定不同选育猪肉中肌苷酸的含量
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食品工业
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2016
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37（05）
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295-299
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王卫
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14
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烘烤与风干干燥对四川腊肉脂质氧化影响的比较研究
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食品科技
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2016
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41（05）
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115-120
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张佳敏
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15
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工艺条件对猪血凝胶质构特性和持水力的影响研究
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肉类研究
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2016
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30（07）
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17-20
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张佳敏
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16
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猪血凝胶条件的响应面法优化
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食品工业科技
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2016
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37（17）
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237-241
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张佳敏
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17
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干燥方法对血清物化性质的影响
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现代食品科技
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2016
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32（10）
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35-39
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张崟
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18
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畜禽骨微粉碎技术及其在食品中的应用
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农产品加工
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2016
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06
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52-55
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张崟
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19
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素食火腿肠制作工艺及其品质研究
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食品研究与开发
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2016
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37（8）
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93-96
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张崟
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20
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牦牛肉干的水解蛋白无硝护色工艺优化
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食品科技
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2016
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41（01）
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105-108
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张崟
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21
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响应面法优化酶解猪血制备血红素工艺
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食品研究与开发
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2016
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37（20）
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113-118
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张崟
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22
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成都市市售兔肉中重金属残留安全性分析
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成都大学学报
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2016
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35（01）
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23-26
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刘文龙
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23
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腌菜复合型畜禽肝脏食品加工保藏技术
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食品研究与开发
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2016
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37（5）
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154-159
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刘达玉
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24
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芝麻海苔兔肉松加工工艺研究
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食品科技
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2016
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41（02）
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153-156
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刘文龙
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25
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贮藏方法对猪血肠品质的影响_
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农产品加工
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2016
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02
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15-18
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张崟
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26
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自控风干和添加发酵剂对缠丝兔理化及微生物特性的影响研究
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食品工业科技
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2016
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10
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26-32
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吉莉莉
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27
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豆状带绦虫TP_TSP2基因的克隆及生物信息学分析
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经济动物学报
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2016
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11
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14-21
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陈林
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28
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传统腌腊兔肉制品加工及安全控制研究现状
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成都大学学报
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2016
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4
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335-337
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贺婷
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29
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传统腌腊肉制品安全隐患控制及其品质提升
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食品科技
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2016
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41（10）
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98-102
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付智星
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30
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复合菌固态发酵猪骨素产谷氨酸培养基优化
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食品工业科技
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2016
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09
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10-19
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王新惠
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31
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罐藏酸辣鹅掌的工艺技术
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农产品加工
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2016
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4
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25-29
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肖龙泉
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32
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魔芋葡甘聚糖的结构、性质及其改性研究进展
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食品工业科技
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2016
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22
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394-400
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孟凡冰
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33
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贮藏环境对杏鲍菇失水和感官品质的影响
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保鲜与加工
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2016
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6
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11
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李翔
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34
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竹笋香辣酱护色保脆工艺的研究
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食品科技
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2016
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9
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117-119
|
王新惠
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