序号
项目编号
项目名称
项目来源
项目级别
1
2020YFNO147
川猪产业链提质增效关键技术研究与
四川省科技厅
省部级
2
2020YFNO148
川味特色方便菜肴工业化生产关键技
3
2020YFNO153
乳制品及牛肉制品精深加工关键技术研究与产业化应用示范
4
2020ZYD067
萝卜硫素调控猪肌肉生长和肌内脂沉积及分子机制研究
5
20ZDYF0306
基于微生物控制的冷鲜羊肉贮运关键技术研究与应用
6
20ZDYF0467
利用现代生物技术改造传统豆腐乳酿造关键技术的研究
7
2020ZHCG001
预调理猪肉菜肴制品工业化加工关键技术集成研究及应用
8
2019-YFYF-00180-SN
天然植物提取物替代硝盐提升四川腊肉品质技术研究
成都市科技局
厅局级
9
2019-YF05-02192-SN
即食性川味腌腊肉低温保鲜技术研究与应用
10
2019-YFYF-00023-SN
鲫鱼亚临界温度下保活贮运技术研究
11
2019-YF05-00117-SN
基于食品组学的野生松茸品质系统评价与对比研究