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序号
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项目
编号
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项目课题名称
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项目课
题来源
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项目课题级别
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1
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2019YFH0020
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现代肉制品加工技术引进与应用示范
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四川省科技厅
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省部级
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2
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2019YFN0007
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优质肉牛产业化综合开发关键技术集成研究与应用
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四川省科技厅
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省部级
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3
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2019YJ0673
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传统川味腊肠微生物特性及其对产品品质的影响研究
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四川省科技厅
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省部级
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4
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2019YJ0672
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畜禽皮乳化凝胶特性及其在预调理肉制品中的质构性能研究
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四川省科技厅
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省部级
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5
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2019YJ0670
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基于高通量测序的典型中式火腿发酵过程中细菌多样性变化研究
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四川省科技厅
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省部级
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6
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2019YJ0660
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陈列式电化学传感器对肉品中多种重金属残留同时检测研究
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四川省科技厅
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省部级
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7
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2018NZ0150
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优质生猪工程产业链关键技术集成与示范
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四川省科技厅
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省部级
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8
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2018NZZJ023
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传统肉制品优质安全化关键技术集成应用
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四川省科技厅
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省部级
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9
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优质牛肉全产业链加工利用绿色设计平台建设
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国家工业信息化部
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国家级
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10
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2018NZ0007
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优质特色淡水鱼工程产业链关键技术集成与示范
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四川省科技厅
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省部级
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11
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2018NZ0005
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现代肉鹅产业链关键技术研究集成与示范
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四川省科技厅
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省部级
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12
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2018JY0051
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四川传统腊肠风味形成生物机理及其调控研究
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四川省科技厅
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省部级
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13
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sccxtd-007
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肉类加工质量与安全控制
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四川省农业厅
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厅局级
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14
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2017ZX005426
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低成本乳酸、丙交酯和聚乳酸制备关键技术及产业化研究
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国家科技部
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国家级
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15
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sccxtd-009
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水产品加工及储运保鲜技术研究与应用
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四川省农业厅
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厅局级
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16
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2018YF D0400302
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蛋品功能性成分高效联产技术研究及开发
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国家科技部
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国家级
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17
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3160149 0
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基于糖蛋白质组学的鸡蛋清糖肽致敏源鉴定及其致敏机制研究
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国家自然科学基金委
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国家级
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18
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2017M612969
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中国博士后科学基金61批面上资助二等资助
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中国博士后科学基金会
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国家级
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19
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横向
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成都市新型显示产业价值链研究
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成都市经信委
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厅局级
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20
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横向
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新型显示产业生产制造设备研究
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成都市经信委
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厅局级
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21
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2018YF05-01185-SN
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无抗生素养殖的固始鸡安全性和加工特性研究
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成都市科技局
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厅局级
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22
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2018JY0151
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基于偶氮类食品着色剂光调控α-螺旋多肽构象的可行性研究及其应用（面上）
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四川省科技厅
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省部级
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23
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2018JY0365
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冷却肉腐败过程中微生物群落演替规律研究与绿色保鲜新技术的开发应用
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四川省科技厅
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省部级
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24
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2018M631103
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中国博士后科学基金63批面上资助一等资助
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中国博士后科学基金会
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国家级
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