编号
项目课题名称
项目课
题来源
项目课题级别
1
基于三维石墨烯的新型气体传感器对肉品检测的敏感机理研究
国家自然基金
国家级项目
2
鲜味肽呈鲜味效果的基因表达验证及其呈鲜机理的研究
3
生猪产业链关键技术集成应用与产业化示范
四川省科技厅
省部级项目
4
家兔现代产业链关键技术集成研究与产业化示范
5
肉鸡现代产业链关键技术集成研究与产业化示范
6
肉鸭特色产品加工关键技术研究与应用
7
生猪产后处理与肉品加工
8
肉类加工四川省重点实验室建设
9
成都市特色肉类技术研究及产业化开发发展战略研究
成都市科技局
市级和省厅局级项目
10
新型OTFT气体传感器敏感特性
与机理研究
博士后基金面上一等资助
11
鸭产业链加工技术研究与产品开发
企业合作
横向项目
12
天然抑菌剂的开发及抑菌剂有效性的评价验证
13
高端传统特色肉品加工技术集成创新研究
14
南溪白鹅现代产业链关键技术集成研究及产业化示范
15
南溪白鹅精深加工及综合利用产业化示范
16
固态发酵猪骨素制备天然食品调味料的研究
省厅局级项目
17
传统中式香肠中产生物氨氧化酶菌的分离鉴定及其生物胺降解特性研究
18
大豆素肉系列产品的开发
19
富营养川味预调理冷鲜肉制品的研制
20
中德高端和可持续现代农业